Snap Meal
Luxe tosti champignon
Voor een rijke smaak voegen we rijkelijk verse peterselie en dragon toe, en een zorgvuldige selectie van versgemalen gedroogd korianderzaad en zwarte peperkorrels - specerijen die we pas malen tijdens de bereiding om hun volle aroma te waarborgen.
De ragout krijgt zijn karakteristieke diepte door de toevoeging van goed gerijpte manchego D.O.P., die minstens drie maanden heeft mogen rijpen. Deze tosti wordt perfect afgerond met een fris handjevol verse rucola voor een subtiele scherpte en een vleugje versheid.
Allergenen
Energie, 409 kcal
Vetten, 12.7g
- waarvan verzadigde vetzuren, 8.2g
Koolhydraten, 53.6g
- Waarvan suikers, 0.8g
Eiwitten, 18.6g
Zout, 1.1g
Ingrediënten
Circulair-zuurdesembrood TARWEbloem, water, TARWEgluten, zeezout, GERSTemout, gist, 7 soorten restbrood: (volkorenTARWE, water, volkorenROGGE, zonnebloempiten, zeezout, suiker, SPELT, plantaardige olie, pompoenpit, mais, lijnzaad, gierst, lecithine, melkzuur, SESAMzaad, ROGGEdesem, ROGGEbloem, LUPINEgrits, HAVERvlokken, HAVERmeel), Paddenstoelenstoof (Champignons, ui, zonnebloemolie, peterselie, dragon, zout, zwarte peper, korianderzaad, witte wijnazijn, knoflook, chilipeper, TARWE-bloem), Queso Iberico: (gepasteuriseerde KOE-, schaap- en geitenMELK, zout, fermenten, stremsel, calcium, lysozyme), Rucola
Bereidingswijze
In de tosti-ijzer (aanbevolen):
1. Haal de benodigde tosti’s een dag van tevoren uit de vriezer en bewaar gekoeld.
2. Bak de tosti ongeveer 4 minuten tot deze goudbruin en heet van binnen is, eventueel na twee minuten keren.
In de pan:
1. Laat de tosti eerst ontdooien en verwijder de verpakking.
2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe.
3. Plaats de tosti in de pan en bak deze aan beide zijden tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is, ongeveer 5-10 minuten. Keer regelmatig om.
4. Indien de tosti direct uit de vriezer komt, bak deze dan op laag vuur met het deksel op de pan voor 10-15 minuten, regelmatig keren. Verwijder het deksel de laatste paar minuten om de tosti krokant te bakken.
In de magnetron:
1. Gebruik de ontdooistand van de magnetron.
2. Warm vervolgens de tosti op in de pan zoals hierboven beschreven.
